Grundsätzlich brauchen wir gesunde Eiweiße, gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate für eine abwechslungsreiche Ernährung.
Die Praxis zeigt, wir essen zu viel Kohlenhydrate (also Zuckerbausteine) und oft noch die einfachen Kohlenhydrate. Sie bringen direkt Energie und sind auch schnell verbrannt.
Das muss sich ändern, der Mensch braucht täglich ca. 1 g Eiweiß pro Kg Körpergewicht 1g Fett pro Kg KG und ca. 5 g Kohlenhydrate pro Kg KG. Diese Mengen empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Die Aufnahmemengen sollten individuell angepasst werden, je nach körperlicher Aktivität. Wer zur schnellen Gewichtszunahme neigt, sollte die Kohlenhydratmenge halbieren. Wer unter chronischen Entzündungen leidet, braucht eine entlastende Ernährung. Regelmäßige Mahlzeiten sind empfehlenswert, vor allem sich Zeit zum Essen nehmen, damit tust du dir viel Gutes. Wie findest du heraus, welche Nahrungsmittel für dich Stoffwechsel aktiv sind. Die Vital und Stoffwechseluntersuchung gibt Aufschluss darüber, welche das sind. Dein Blut wird zur Bestimmung gebraucht, dass Labor ermittelt deine Stoffwechselparameter, die sind Grundlage für deinen Ernährungsplan. Wenn du mehr Wissen möchtest, sprich mich gerne an.